Zinco Carnosina é um composto quelante estável formado por íons de creatina e zinco. Foi confirmado através de vários estudos clínicos e básicos que mantém principalmente a saúde intestinal através de três mecanismos principais: reparação direcionada da barreira da mucosa intestinal, inibição da reação em cascata da inflamação intestinal e regulação da homeostase da microbiota intestinal. É uma matéria-prima funcional com base em evidências claras-no campo da saúde intestinal.
Do ponto de vista das propriedades básicas, a creatina zinco é composta de - alanil-L-histidina (creatina) e zinco quelado em uma proporção molar de 1:1. Ao contrário do zinco inorgânico e dos sais orgânicos comuns de zinco, sua estrutura molecular única pode atingir a liberação direcionada no intestino, reduzindo significativamente a irritação gastrointestinal do zinco livre e melhorando a biodisponibilidade. Ao nível do seu mecanismo de ação, em primeiro lugar, a creatina-zinco pode regular positivamente a expressão de ocludina e claudina, proteínas de junção estreita nas células epiteliais intestinais, promover a proliferação e migração de células epiteliais, acelerar a cicatrização da mucosa danificada, reparar a integridade da barreira intestinal e reduzir o influxo de endotoxinas e antígenos na corrente sanguínea; Em segundo lugar, este ingrediente pode eliminar o excesso de espécies reativas de oxigênio no intestino e exercer efeitos antioxidantes, ao mesmo tempo que inibe a ativação da via pró-inflamatória do NF - κ B, regulando negativamente os níveis de fatores pró-inflamatórios, como TNF - e IL-6, e aliviando o dano inflamatório da mucosa intestinal; Em terceiro lugar, o Carnosídeo de Zinco pode inibir a adesão e colonização de bactérias patogénicas, ao mesmo tempo que não interfere no crescimento de bactérias benéficas como Bifidobacterium e Lactobacillus, mantendo o equilíbrio da microbiota intestinal.
No nível da aplicação industrial, o Zinc Carnoside pode ser adaptado a vários cenários de aplicação-end. A solução principal inclui cápsulas com revestimento entérico e comprimidos mastigáveis para suplementos dietéticos orais, com doses eficazes clinicamente validadas de 75 mg por dia (correspondendo a 16 mg de Zinco e 59 mg de Carnosídeo); Preparação de suporte nutricional para alimentos com fórmulas médicas especiais, destinada a indivíduos com lesões na mucosa intestinal e distúrbios de absorção; Também pode ser utilizado para o desenvolvimento de excipientes farmacêuticos relacionados ao trato gastrointestinal. Em termos de tendências do setor, o mercado global de matérias-primas para a saúde intestinal continua a se expandir, e a demanda por matérias-primas seguras e-baseadas em evidências continua a aumentar. A carnosina-zinco, com seu mecanismo de ação claro, dados clínicos suficientes e excelente adaptabilidade de formulação, está gradualmente substituindo os sais de zinco tradicionais como matéria-prima principal na área da saúde intestinal. Sua taxa de penetração de aplicações nas áreas de suplementos dietéticos e alimentos especiais na Europa, América e região Ásia-Pacífico está aumentando ano após ano.