Suco de abóbora fermentado


Por que escolher Lactobacillus plantarum para fermentação?
We screened the concentrated juice of nine kinds of lactic acid bacteria fermentation, including Lactobacillus plantarum, and the results showed that Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus helveticus and Leuconostoc can not only ferment the flavor Good concentrated fruit juice can also have a certain Impacto em suas funções fisiológicas. Entre eles, o Lactobacillus plantarum tem a maior capacidade de produzir ácido, seu suco fermentado tem uma taxa de eliminação de radicais livres de DPPH mais alta, e tem o efeito inibitório mais forte na lipase pancreática e - amilase, é escolhido.

Nome do produto: | Suco de abóbora fermentado |
Fonte: | Cucurbita Moschata (Duch. Ex Lam.) Duch. ex poiret |
Outro nome: | Suco de abóbora, suco de abóbora probióticos |
Parte usada: | Frutas de abóbora |
Tecnologia: | Fermentado |
Cepas de fermentação: | Lactobacillus plantarum |
Embalagem: | 25kgs/tambor, 280kg/tambor, forrado com bolsa asséptica |
Armazenar: | 0 -10 grau, à prova de umidade, evite luz, limpa e sem poluição |
Transporte: | Poluição - Transporte normal livre, ferramentas de transporte, há proteção solar para chuva |
Vida de validade: | 18 meses a partir da data de produção |
Certificação: | BRC, ISO22000 |

Cor: | O vermelho pálido para o vermelho escuro |
Odor e sabor: | Tomates sabor e aroma inerentes, sem cheiro peculiar |
Impureza: | Sem impurezas visíveis por fora |
Brix: | NLT 10 graus BX |
Bactérias patogênicas: | Negativo |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 graus BX |
Como:: | NMT 0,2mg/kg |
PB: | NMT 0,05mg/kg |
Cu: | NMT 5,0mg/kg |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 graus BX |
Bacteriano acrobico total | NMT 100CFU/G. |
Bactérias collort: | NMT 30 mpn/100g |
Mofo: | NMT 20 mpn/100g |

1. O suco de abóbora fermentado pode manter os intestinos jovens: inibir a flora intestinal prejudicial, reparar a mucosa intestinal, impedir a invasão de bactérias patogênicas
2. O suco de abóbora fermentado pode aumentar a digestão intestinal: metabólitos probióticos, uma grande quantidade de fibras alimentares de frutas e vegetais, promover o peristaltismo intestinal, promover a digestão e construir uma boa figura.
3. O suco de abóbora fermentado pode aumentar a absorção de nutrientes: os nutrientes dos probióticos podem ser diretamente absorvidos pelo intestino, e a fermentação dos probióticos promove a síntese de vitaminas e enzimas biológicas, ajuda a absorver cálcio, magnésio, ferro e outros elementos de traço e ajuda a desenvolver uma complexão saudável.
4. O suco de abóbora fermentado pode aumentar a imunidade: melhorar o ambiente digestivo do intestino, eliminar células defeituosas no intestino e regular a vitalidade imunológica a um estado completo.

O suco de abóbora fermentado é usado principalmente nas bebidas, sorvetes, alimentos saudáveis, alimentos funcionais.


1. Os probióticos fermentados e produtos vegetais usam a especificidade, a alta eficiência e as características funcionais de probióticos especiais para fermentação de frutas e vegetais e adotam a tecnologia de fermentação biológica para desenvolver produtos frescos e deliciosos, nutritivos, frutas naturais e sabores vegetais, com frutos verdes e fruta -fruta e saudáveis especiais, com sabores fermentados e boas funções de saúde.
2. The product uses fresh fruits and vegetables as raw materials, which are fermented by probiotics to effectively maintain the original color of the fruits and vegetables and produce a variety of unique and attractive aromas and flavors, effectively improving the unique "wild wormwood flavor" of vegetables and making the raw materials flavorful Integrate with fermented flavor, greatly improving the quality and nutritional value of deep-processed frutas e legumes
3. Esta série de produtos também produz ácido lático e nisina e outras substâncias antibacterianas no processo de fermentação para inibir o crescimento de bactérias diversas, de modo a alcançar o efeito de produtos longos -} fresco -}. Os probióticos fermentados e produtos vegetais não precisam adicionar sabores, cores, agentes azedos, estabilizadores e conservantes, todos os sabores são produzidos por probióticos frutas fermentadas e matérias -primas vegetais.
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