Peptídeo de Proteína de Trigo em Pó

Quais são as principais vantagens do peptídeo de proteína de trigo em comparação com a proteína de trigo comum?
Comparado com a proteína macromolecular do trigo comum, o peptídeo da proteína do trigo não precisa ser decomposto pelo sistema digestivo e pode ser absorvido diretamente pelo corpo humano, o que é mais adequado para pessoas com digestão fraca. Além disso, possui melhor solubilidade, estabilidade térmica e propriedades funcionais como emulsificação e retenção de água, sendo mais fácil de adicionar a diversos produtos.

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Nome do produto: |
Peptídeo de Proteína de Trigo em Pó |
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Fonte: |
Proteína de trigo (glúten) |
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Base de inspeção: |
QBT 5298-2018 |
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Especificação: |
Proteína > 90,0% |
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Armazenar: |
Em um ambiente fresco e seco, longe da luz |
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Prazo de validade: |
24 meses a partir da data de produção |
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Origem: |
China |
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Certificado: |
ISO9001/FSSC22000 |
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Processo de produção: |
Proteína de trigo (glúten) → Homogeneizado → Hidrólise enzimática → Separação → Descoloração e desodorização → Separação → Peneira molecular → Concentrado → Esterilização (tamanho dos poros da membrana: 0,45-0,22-0,1μm) → CCP1: Secagem por pulverização → Pacote → CCP2: Detecção de metais (detecção de metais: ferro, não ferroso, aço inoxidável) → Embalagem externa → Análise e detecção → Armazenagem |

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Item de teste |
Padrão |
Método de teste |
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Nome do produto: |
Peptídeo de Proteína de Trigo em Pó |
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Aparência: |
Pó amarelo claro |
Visual |
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Odor e sabor: |
Com este produto sabor e cheiro únicos |
Cheirando |
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Tamanho de partícula: |
Tela de malha de 90% a 60 |
GB/T 5507 |
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Solubilidade: |
Solúvel em água fria |
Visual |
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Densidade aparente: |
0,20-0,50g/ml |
GB/T 6286 |
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pH (solução a 10%): |
3.0-7.5 |
GB 5009.237 |
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Proteína (nitrogênio total *6,25): |
NLT 90,0% base seca |
GB 5009,5 |
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Peptídeo: |
NLT 75,0% base seca |
GB/T 22729 GB/T 22492 |
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Proporção de Proteína Hidrolisados com Relativo Peso molecular inferior a 2000u(λ=220nm): |
NLT 85,0% |
GB/T 22729 |
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Ácido glutâmico total: |
NLT 25,0% |
GB 5009.124 |
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Cinzas: |
NMT 6,0% |
GB 5009.4 |
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Umidade: |
NMT 6,5% |
GB 5009.3 |
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Chumbo (Pb): |
NMT 0,4 mg/kg |
GB 5009.12 |
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Cromo (Cr): |
NMT 1,0 mg/kg |
GB 5009.123 |
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Mercúrio total (Hg): |
NMT 0,02 mg/kg |
GB 5009.17 |
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Contagem total de placas: |
NMT 1.000 UFC/g |
GB 4789,2 |
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Levedura e Molde: |
NMT 50 UFC/g |
GB 4789,15 |
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E.coli: |
Negativo/g |
GB 4789,38 |
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Salmonela: |
Negativo/25g |
GB 4789,4 |
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Staphylococcus aureus: |
Negativo/g |
GB 4789.10 |

1. Campo de suplementos dietéticos
O peptídeo de proteína de trigo, de fácil absorção e alto teor de aminoácidos, é amplamente utilizado como ingrediente principal em suplementos proteicos, substitutos de refeição em pó, barras nutricionais e bebidas funcionais. É especialmente adequado para entusiastas do fitness, idosos e pessoas com má digestão, ajudando a complementar a nutrição, promovendo a reparação muscular e aumentando a resistência física.
2. Comida e Campo
Como aditivo alimentar de alto-desempenho, o peptídeo de proteína de trigo é adicionado a produtos assados (pães, bolos) e massas para otimizar a estrutura da rede de glúten, melhorar a resistência e o sabor do produto e retardar o envelhecimento do amido. Em produtos cárneos (salsichas, presunto), pode melhorar a retenção de água e as propriedades emulsificantes, mantendo a suculência e a estabilidade da forma dos produtos durante o processamento e armazenamento.
3. Campo de Cosméticos
Em produtos para a pele, como cremes hidratantes, máscaras faciais e soros, o peptídeo da proteína do trigo pode penetrar na barreira da pele para repor a umidade, melhorar a elasticidade da pele e resistir à oxidação, aliviando assim o ressecamento e as linhas finas. Quando adicionado a produtos capilares (shampoos, condicionadores), repara as cutículas danificadas do cabelo, reduz o frizz e aumenta o brilho do cabelo.
4. Campo de alimentação
Como fonte de proteína de alta-qualidade, o peptídeo de proteína do trigo é incorporado em rações para gado, aves e produtos aquáticos. Melhora a taxa de utilização da ração, promove o crescimento e desenvolvimento animal e aumenta a imunidade, reduzindo assim o risco de doenças e melhorando a eficiência reprodutiva.

- Alta taxa de absorção:O Peptídeo de Proteína de Trigo é uma pequena-molécula peptídica obtida por enzimólise, que pode ser absorvida diretamente pelo corpo humano sem ser decomposta pelo sistema digestivo. É especialmente indicado para pessoas com digestão fraca, idosos e grupos pós-operatórios.
- Seguro e natural:O Peptídeo de Proteína de Trigo é derivado da proteína natural do trigo, sem adição de aditivos químicos nocivos, e possui alta segurança biológica, o que está em linha com o conceito de consumo de saúde natural.
- Tecnologia:O processo de produção do peptídeo de proteína de trigo inclui 2 pontos de controle principais (CCP1: Spray Drying; CCP2: Detecção de metais). Ele também especifica parâmetros como o tamanho dos poros da membrana para a etapa de esterilização, bem como os tipos específicos de metais testados (ferro, metais não{4}}ferrosos, aço inoxidável). Isto melhora o controle do risco de qualidade e cumpre os padrões de segurança para a produção de alimentos/matérias-primas.

Q1: O Peptídeo de Proteína de Trigo é bom ou ruim?
A1: O peptídeo de proteína de trigo, seja consumido dentro de uma proteína em pó, como seitan, ou em outros produtos como pão, é uma opção amplamente saudável. A proteína do trigo é naturalmente baixa em calorias e rica em proteínas. Também tem baixo teor de gordura, mas, conforme descrito acima, contém glúten.
Q2: O que o Peptídeo de Proteína de Trigo faz pela pele?
A2: O peptídeo de proteína de trigo pode ajudar na reparação e rejuvenescimento da pele, fornecendo aminoácidos para reparação, hidratação e hidratação da pele, função de barreira da pele, efeitos calmantes e anti{1}}inflamatórios, proteção antioxidante, reparação de danos ambientais e textura melhorada.
Q3: O peptídeo de proteína de trigo é adequado para todos os grupos de pessoas?
A3: O peptídeo de proteína de trigo é adequado para a maioria das pessoas, incluindo entusiastas do fitness, idosos, pessoas com má digestão e pessoas que precisam de nutrição suplementar. Porém, pessoas com alergia ao trigo devem evitar seu uso, e bebês e crianças pequenas devem utilizá-lo sob orientação de profissionais.
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