Os peptídeos de proteína de soja podem diminuir os lipídios no sangue e inibir o colesterol

O peptídeo de proteína de soja possui características únicas na redução do colesterol sérico no corpo humano: tem um efeito de redução significativo em pessoas com colesterol alto, ou seja, pode reduzir o valor de baixo - densidade de colesterol. Também não há efeito de redução para pessoas com colesterol normal, quando elas comem alimentos ricos em colesterol, os peptídeos de proteína de soja também impedem o aumento do colesterol sérico.